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河南省巩义市东黑石关工业区

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      刚收割的水稻使用烘干机能获得非常良好的效果,而且使用机械烘干不仅能提高水稻的品质,还可以加快储存的速度,对粮站来说是非常不错的选择,不过粮站除了烘干水稻以外,还会烘干玉米,那么这两种粮食能否使用同一种烘干工艺来烘干,两种工艺之间又有什么异同呢?
     其实烘干水稻和玉米使用的工艺都是低温缓速工艺,这是由于两种粮食都对热比较敏感,在受热时都会发生反应,比如玉米在长期高温环境中会膨胀成爆米花,而水稻则是温度稍微高一点就会膨化成米花,并且在高温环境下水稻和玉米突然失去大量水分,会出现碎裂的情况,从而降低粮食的品质。而使用低温缓速工艺,则是在低温环境下将水稻和玉米中的水分慢慢蒸发掉,跟自然晾晒是一个效果,这种工艺可以保持水稻和玉米的高品质。这是烘干水稻工艺和烘干玉米相同的地方,下面我们来看看不同的地方。
烘干后的玉米
     烘干水稻工艺和烘干玉米不同的地方在于温度,水稻是热敏性粮食,它对温度相当敏感,所以只要温度超过它的耐受温度,那么水稻的品质就会发生变化,而玉米则不然,它的耐受温度则比水稻要高,而且由于玉米粒体积相较于水稻大些,在烘干时水分蒸发的速度较慢,所以烘干玉米的时间也比水稻要略微长一些。
    烘干不同的物料需要配合不同的工艺,即使两种物料比较接近也需要考虑水分和蒸发度的因素,切实根据物料本身的特点去制定合适的生产工艺,才能将物料以较低的成本进行高质量烘干。